Elérhetőségek

7500 Nagyatád,

Érdekességek

2013. október 18., 20:35A kürtőskalács története

A kürtőskalács Székelyföldről származik. A legenda szerint a méréfalvi bíró felesége készítette először, és egy szalmából font koszorúval tévesztette meg a kiéheztetésükre berendezkedett tatárokat.

A mai napig is a Székelyek ünnepi süteménye, összejöveteleken, rendezvényeken, esküvőkön készítik.

Régen a kályhából kiszedett parázs felett forgatva készítették, a tésztát egy fa rúdra tekerték, bevonták cukorral, és addig forgatták, míg a kalács átsült, és a cukor karamellizálódott rajta. Utána darabolt dióval szórták meg.




« Vissza az előző oldalra!

Lepsényi Langalló, Kürtőskalács, Lángos - Magyar