Érdekességek
2023. február 01., 10:00A kürtőskalács története
A kürtőskalács Székelyföldről származik. A legenda szerint a méréfalvi bíró felesége készítette először, és egy szalmából font koszorúval tévesztette meg a kiéheztetésükre berendezkedett tatárokat.
A mai napig is a Székelyek ünnepi süteménye, összejöveteleken, rendezvényeken, esküvőkön készítik.
Régen a kályhából kiszedett parázs felett forgatva készítették, a tésztát egy fa rúdra tekerték, bevonták cukorral, és addig forgatták, míg a kalács átsült, és a cukor karamellizálódott rajta. Utána darabolt dióval szórták meg.
« Vissza az előző oldalra!